수원시, 수원화성 관광특구 내 일반음식점 위생 평가 시 오는 16일까지 173개소 방문... ..조리장 위생 상태, 방역수칙 이행 여부 등 평가... 수원/양용기 기자 yk6007@sudokwon.com

2021년 04월 11일(일) 11:57

수원시 점검반이 수원화성 관광특구 내 음식점을 방문해 조리장 위생 상태를 평가하고 있다.(사진/수원시 제공)

(수원/양용기 기자) 수원시가 수원화성 관광특구 내 일반음식점 173개소를 대상으로 위생 평가를 실시한다고 11일 전했다.

이는 관광객이 많이 찾는 수원화성 관광특구 일대 일반음식점의 위생 수준을 높이고, 영업주의 위생관리 역량을 강화하기 위해 현장 점검을 실시한다는 방침이다.

이번 점검은 북수동, 팔달로1가, 팔달로2가, 남수동 통닭거리 등 오는 16일 까지 공무원과 소비자식품위생감시원으로 구성된 평가반이 업소를 방문해 조리장 위생 상태, 방역수칙 이행 여부 등 평가를 한다.

이번 평가반의 주요 사항는 ATP(오염도) 측정기로 조리원의 손과 도마의 오염도 확인해 오염도 확인 후 위생의 중요성 안내, 부패 또는 변질된 원료·식품 사용 여부를 확인한다.

또한,식품 등을 보관·운반·진열할 때 기준·규격이 정하고 있는 보존·보관기준에 적합하도록 관리하는지 여부, ▲식기류 소독을 위한 살균소독기 또는 소독시설 구비 여부▲덜어먹기, 남은 음식 싸주기 등 음식문화개선 실천 여부▲코로나19 방역수칙 이행 여부등 출입자 명부관리, 테이블 1m 거리두기 여부, 출입자 증상 확인, 유증상자 등 출입 제한 여부 등이다.

특히, 오는 4~5월 중으로 음식문화 개선과 위생 수준 향상을 위한 위생물품 지원하는등 올해 10~11월 중 관광특구 일반음식점 2차 위생 평가를 실시한다는 계획이다.

한편, 수원화성 관광특구 지난 2016년, 유네스코 세계문화유산 수원화성 일대(1.83㎢)가 우리나라의 31번째 관광특구로 지정, 화성 성곽을 중심으로 팔달산~장안공원, 장안문 연무대~팔달문 시장 일대로 수원화성 내 일부 비관광 지역 학교·주택지역 등 을 제외한 성내 대부분 지역 포함 이다.

수원/양용기 기자 yk6007@sudokwon.com 수원/우민기 기자의 다른 기사 보기