부평구, 가정간편식 제조가공업소 위생점검 나서 인천/윤명록기자 3220507@naver.com

2021년 04월 25일(일) 16:08

부평구가 26일부터 오는 5월 21일까지 즉석조리 및 즉석섭취식품 등 가정간편식(HMR)제조가공업소에 대한 위생점검을 진행한다.
이번 점검은 코로나19 장기화에 따라 가정간편식(HMR, home meal replacement. 가정에서 간편하게 한 끼 식사 대용으로 구매하는 식품)의 소비가 늘어나고 있기 때문으로, 지역 내 식품(즉석판매)제조가공업소 40곳이 점검 대상이다.
중점 점검사항은 ▲식품 등의 취급기준 준수 여부 ▲유통기한 경과 및 무표시(무허가) 식품 보관·사용 여부 ▲종사자 마스크 착용, 건강진단 실시 등 개인 위생관리 ▲자가품질검사, 표시기준 위반 여부 등이다.

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