수원시, 김밥·도시락 제조·판매업소 집중 점검 여름철 집단 식중독 예방 수원/우민기 기자 woomin80@sudokwon.com

2021년 08월 08일(일) 10:29

수원시가 여름철 집단 식중독을 예방하기 위해 이달 6일부터 27일까지 김밥·도시락 등을 제조·판매하는 업소를 점검한다.
수원시, 4개 구 공직자, 소비자식품위생감시원 등으로 구성된 점검반이 원재료, 조리식품 등 적정 온도 내 보관 여부를 집중적으로 점검하고, ATP(Adenosine Triphosphate) 측정기를 활용해 조리기구와 조리원 손 등의 오염도를 확인한다.
또 ‘음식 조리부터 판매까지 위생적 취급 기준’, ‘유통기한 경과제품 사용, 판매 여부’ 등을 확인한다. ATP(Adenosine Triphosphate) 측정기는 물건표면,물질 등의 총체적 유기물 오염도를 측정할때 사용하는 장비다.

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