| 과천시, 가을 신학기 맞이 학교 및 유치원 급식 식중독 예방 위생점검 과천/정영창기자 jungyc@sudokwon.com |
| 2021년 09월 01일(수) 15:10 |
이번 위생점검은 가을 신학기를 맞이하여 단체급식이 이루어지는 학교, 유치원 급식소에 대한 위생 관리 현황 등을 점검해 식중독을 예방하고 안전한 급식 환경을 조성하기 위해 위함이다.
과천시는 소비자식품위생감시원 6명과 합동 점검반을 구성해 ▲ 유통기한 경과제품 폐기여부 ▲ 식재료의 위생적 취급 및 보관관리 ▲보존식품 보관방법 준수여부 ▲조리종사자의 개인위생 관리 등을 점검한다.
또한. 대장균, 살모넬라균 등을 검사하기 위해 위생점검 현장에서 도마, 칼, 식판 등 조리기구에 대해 검체를 채취해 경기도보건환경연구원에 검사를 의뢰할 계획이다.
김종천 과천시장은 "이번 위생점검으로 학교와 유치원에서 급식으로 인한 식중독 발생을 예방할 것으로 기대한다“라며 “앞으로도 학생들에게 안전한 급식이 제공될 수 있도록 최선을 다해 노력하겠다"라고 밝혔다.
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