´õ ±ú²ýÇØÁø ÀÎõ ¼öµ¾¹°, ¾È½ÉÇÏ°í µå¼¼¿ä. - ÀÎõ½Ã, ±¤¿ª½Ã ÃÖÃÊ ¼öµ¾¹° ISO 22000 ÀÎÁõ Ãëµæ ÀÎõ/À±¸í·Ï±âÀÚ 3220507@naver.com |
2021³â 09¿ù 08ÀÏ(¼ö) 17:44 |
|
ÀÎõ±¤¿ª½Ã(½ÃÀå ¹Ú³²Ãá) »ó¼öµµ»ç¾÷º»ºÎ´Â 8ÀÏ ÀÎõÀÇ ¼öµ¾¹°ÀÌ ±¹Á¦Ç¥Áرⱸ ½ÄÇ°¾ÈÀü°æ¿µ½Ã½ºÅÛ(ISO 22000) ±¹Á¦ÀÎÁõÀ» 9¿ù 2ÀÏ ÃëµæÇØ ±¹Á¦Ç¥ÁØ ÀÎÁõ¼¸¦ ¹Þ¾Ò´Ù°í ¹àÇû´Ù.
¹Ú³²Ãá ÀÎõ½ÃÀåÀº À̳¯ ½Ãû¿¡¼ ¼Û°æ¼ö BSI(¿µ±¹¿Õ¸³Ç¥ÁØÇùȸ) Çѱ¹ ÃÑ°ý´ëÇ¥·ÎºÎÅÍ ÀÎÁõ¼¸¦ Àü´Þ¹Þ¾Ò´Ù. Àü´Þ½Ä¿¡´Â ÀÎõ±¤¿ª½ÃÀÇȸ ½ÅÀºÈ£ ÀÇÀå, ÀÓµ¿ÁÖ »ê¾÷°æÁ¦À§¿øÀåÀ» ºñ·ÔÇØ ±è¼±ÀÚ °Ç°ÇѼöµ¾¹°À§¿øȸ À§¿ø µîÀÌ Âü¼®Çß´Ù.
±¹Á¦ À§»ý°ü¸® ±âÁØÀ» Åë°úÇØ ISO 22000À» ȹµæÇÑ ´ë»óÀº ÀÎõ °ü³» 4°³ Á¤¼öÀå(°øÃÌ¡¤ºÎÆò¡¤¼ö»ê¡¤³²µ¿Á¤¼öÀå)ÀÇ Ãë¼ö¿¡¼ Á¤¼ö»ý»ê °ø±Þ Àüü¿Í º´ÀÔ ¹ÌÃßȦÂü¹° »ý»ê½Ã¼³ µîÀÌ´Ù.
Á¤¼ö½Ã¼³¿¡ ´ëÇÑ ISO 22000 ȹµæÀº 6´ë ±¤¿ª½Ã °¡¿îµ¥ ÃÖÃÊÀ̸ç, º¸´Ù ¾ö°ÝÇÑ »ý»ê °øÁ¤À» ÅëÇØ ½Ã¹Îµé¿¡°Ô ±ú²ýÇÑ ¼öµ¾¹°À» °ø±ÞÇÒ ¼ö Àִ ü°è°¡ ¸¶·ÃµÈ °ÍÀÌ´Ù.
ISO 22000Àº ±¹Á¦Ç¥ÁØȱⱸ(ISO)¿¡¼ °³¹ßÇÑ ½ÄÇ°¾ÈÀü°æ¿µ½Ã½ºÅÛ(Food Safety Management System)À¸·Î ½ÄÇ°ÀÇ ¿øÀç·á »ý»ê, Á¦Á¶, °¡°ø, º¸Á¸, À¯Åë´Ü°è µî °¢ ´Ü°è¿¡¼ ¹ß»ýÇÒ ¼ö ÀÖ´Â À§ÇØ¿ä¼Ò¸¦ È¿°úÀûÀ¸·Î °ü¸®Çϱâ À§ÇØ ±ÔÁ¤ÇÑ ±¹Á¦Ç¥Áر԰ÝÀÌ´Ù.
À̹ø ±¹Á¦Ç¥ÁØÀÎÁõÀº »ó¼öµµ °ü·Ã ½ÄÇ°¾ÈÀü°æ¿µ½Ã½ºÅÛ ÀÎÁõ±â°üÀÎ ¿µ±¹¿Õ¸³Ç¥ÁØÇùȸ(BSI)*¸¦ ÅëÇØ ÀÌ·ïÁ³À¸¸ç, BSI´Â Áö³´Þ 4°³ Á¤¼ö»ç¾÷¼Ò(º´ÀÔ ¹ÌÃßȦÂü¹° »ý»ê½Ã¼³ Æ÷ÇÔ)¿¡ ´ëÇØ ÇöÁö ½Ç»ç¸¦ ¸¶ÃÆ´Ù.
*ÀÎÁõ±â°ü ¿µ±¹¿Õ¸³Ç¥ÁØÇùȸ(BSI)
Àü ¼¼°è 193°³±¹ 84,000ÀÇ °í°´À» º¸À¯
Àü ¼¼°è Á÷¿ø 4,600¸í, Àü¹®°¡ 12,200¸íÀÌ 15,000°³ ÀÌ»óÀÇ À¯È¿ÇÑ Á¦Ç°À» ÀÎÁõ
Áö³ 1³â°£ 232õ¿©ÀÏ ½É»çÁøÇà, ¿¬°£ 212õ¸í ±³À°»ý ¹èÃâ
À̹ø ISO 22000ÀÎÁõ ȹµæÀº ÀÎõÀÇ ¼öµ¾¹°ÀÌ Ã¼°èÀûÀÎ À§»ý°ü¸®, ½ÄÇ°¾ÈÀü °ü¸®¸¦ ÅëÇØ ¾ö°ÝÇÏ°Ô »ý»ê, °ø±ÞµÇ°í ÀÖÀ½À» ±¹Á¦ÀûÀ¸·Î ÀÎÁ¤¹ÞÀº °ÍÀ» ÀǹÌÇÑ´Ù.
¾Õ¼ Áö³ÇØ 12¿ùºÎÅÍ ISO 22000 Ãëµæ¿¡ ³ª¼± ÀÎõ»ó¼öµµº»ºÎ´Â °ü³» Á¤¼öÀå¿¡ ´ëÇÑ ´ë´ëÀûÀÎ ½Ã¼³ °³¼±À» ÃßÁøÇÑ ¹Ù ÀÖ´Ù.
¸ÕÀú ISO22000 ±¹Á¦ÀÎÁõ ÃëµæÀ» À§ÇØ ¿ä±¸µÇ´Â ¹æÃæ½Ã¼³, âȣ±³Ã¼, À§»ý Àü½Ç ¼³Ä¡¿Í ¾ö°ÝÇÑ À§»ý°ü¸®¿¡ ´ëºñÇØ È°¼ºÅºÁö Áöº° ¹ÐÆó, È°¼ºÅºÁö À¯ÃæÂ÷´ÜÀåÄ¡ ¼³Ä¡ µîÀÇ ½Ã¼³¿¡ 128¾ï ¿øÀ» ÅõÀÔÇØ ¿Ï·áÇß´Ù.
¿©°úÁö µµÀå »ç¾÷°ú À§»ý°ü¸® °³¼±»ç¾÷Àº ÇâÈÄ¿¡µµ Áö¼ÓÀûÀ¸·Î ÁøÇàÇÑ´Ù. ¿ÃÇØ 12¿ù±îÁö ¿©°úÁö µµÀå »ç¾÷À», 2022³â¿¡µµ 188¾ï ¿øÀ» ÅõÀÔÇØ À§»ý°ü¸® °³¼± ¹× Ãß°¡ °ü·Ã »ç¾÷À» À̾°¥ °èȹÀÌ´Ù.
Àü±¹ ÃÖÃÊ·Î ºÎÆò°ú °øÃÌ Á¤¼öÀå¿¡ ¼³Ä¡ÇÑ À¯ÃæÂ÷´Ü ÀåÄ¡µµ ¿ì¼ö»ç·Ê·Î È£ÆòÀ» ¹Þ¾Ò´Ù. ÀÌ ÀåÄ¡´Â Á¤¼ö󸮰úÁ¤ÀÇ ÃÖÁ¾´Ü°è¿¡ ¼³Ä¡µÇ´Â °ÍÀ¸·Î ¹Ì¼¼ÇÑ À̹°Áú±îÁö Â÷´ÜÇÏ´Â È¿°ú¸¦ ³»°í ÀÖ´Ù.
ÀÌ¿¡ ¹Ú³²Ãá ÀÎõ½ÃÀåÀº "½Ã¹ÎÀÌ ¾È½ÉÇÏ°í ¸¶½Ç ¼ö ÀÖ´Â ±ú²ýÇÑ ¼öµ¾¹° °ø±ÞÀ» »ó¼öµµÀÇ ÃÖ¿ì¼± °úÁ¦·Î »ï°í, Àü Á÷¿øÀÌ ÇѸ¶À½À¸·Î »À¸¦ ±ð´Â ³ë·ÂÀ» Çß´Ù.¡±¸ç, ¡°À̹ø ISO 22000 ÀÎÁõ ȹµæÀº ÀÎõÀÇ ¼öµ¾¹°ÀÌ ¾ÈÀüÇÑ ½ÄÇ° ¼öÁØÀ¸·Î ¾ö°ÝÇÏ°Ô °ü¸®µÇ°í ÀÖ´Ù´Â °ÍÀÌ ÀÔÁõµÈ °ÍÀÌ´Ù. ½Ã¹ÎµéÀÌ ÇÑ°á ÁÁ¾ÆÁø ÀÎõÀÇ ¼öµ¾¹°À» ü°¨ÇÒ ¼ö ÀÖµµ·Ï Áö±Ýó·³ ½Ã¹Î°úÀÇ ¾à¼ÓÀ» ÇϳªÇϳª ÁöÄѳª°¡°Ú´Ù.¡±°í ¸»Çß´Ù.
Àü´Þ½Ä¿¡¼ ¼Û°æ¼ö BSI Çѱ¹ ÃÑ°ý´ëÇ¥´Â ¡°Àú¸¦ Æ÷ÇÔÇÑ BSIÀÇ ½É»ç¿øµéµµ ÇâÈÄ ÁÖ±âÀûÀ¸·Î À̾îÁö´Â »çÈÄ ½É»ç¸¦ ÅëÇØ ÀÎõ»ó¼öµµ»ç¾÷º»ºÎ°¡ ½ÄÇ°¾ÈÀü°æ¿µ½Ã½ºÅÛÀ» È¿°úÀûÀ¸·Î ½ÇÇàÇÏ°í °¡½ÃÀûÀÎ ¼º°ú¸¦ ³»´Âµ¥ ÀÏÁ¶Çϵµ·Ï ³ë·ÂÇÒ °Í¡±À» ¾à¼Óµå¸°´Ù¸ç, ¡°½ÄÇ°¾ÈÀü°æ¿µ½Ã½ºÅÛÀÇ ±¸Ãà°ú ½É»çÁغñ°úÁ¤¿¡ ¾Ö½á ÁֽŠ°ü·Ã ºÐµéÀÇ ³ë°í¿¡ °¨»çµå¸°´Ù.¡±°í ¸»Çß´Ù.
½ÅÀºÈ£ ÀÎõ±¤¿ª½ÃÀÇȸ ÀÇÀåÀº ¡°ÀÎõÀÇ ¼öµ¾¹°ÀÌ ½Ã·ÃÀÇ ½Ã°£À» À̰ܳ»°í ÀÎõ½Ã¹ÎÀÇ ½Å·Ú ȸº¹À̶ó´Â µû½ºÇÑ º½À» ¸ÂÀÌÇÒ ¼ö Àֱ⸦ ±â¿øÇÑ´Ù.¡±¶ó¸ç, ¶ÇÇÑ, ¡°ÀÎõ±¤¿ª½ÃÀÇȸµµ ±ú²ýÇÏ°í ¸¼Àº ¼öµ¾¹°ÀÌ ÀÎõ½Ã¹Î¿¡°Ô ¾ÈÁ¤ÀûÀ¸·Î °ø±ÞµÉ ¼ö ÀÖµµ·Ï Áö¼ÓÀûÀÎ Áö¿ø°ú °ü½ÉÀ» ¾Æ³¢Áö ¾Ê°Ú´Ù¡±°í ¸»Çß´Ù.
ÇÑÆí ÇöÀç ISO 22000 ÀÎÁõ ȹµæ »ç·Ê´Â ±¹³» ¼¿ï½Ã, ºÎõ½Ã, ±èÇؽÃ, ¼øõ½Ã¿Í ÇØ¿Ü ÀϺ» ¿À»çÄ«, ½ºÆäÀÎ ¾Æ±×¹Ù, È£ÁÖ ¸á¹ö¸¥ µî ¸Å¿ì ¼±ÁøÈµÈ Á¤¼öÀåÀÌ´Ù.
|
<ÀúÀÛ±ÇÀÚ ¨Ï ¼öµµ±ÇÀϺ¸ (www.sudokwon.com) ¹«´ÜÀüÀç ¹× Àç¹èÆ÷ ±ÝÁö>