화성시농업기술센터, ‘약선 소재를 활용한 쌀 조청’제조기술 전수 화성/양용기 기자 yk6007@sudokwon.com

2022년 10월 20일(목) 16:47

화성시농업기술센터, 약선 소재를 활용한 쌀조청 제조기술 전수 업무협약을 진행 했다. /화성시 제공.

[화성/양용기 기자] 화성시농업기술센터가 20일 소회의실 에서 약선 소재를 활용한 쌀조청 제조기술 전수 업무협약을 진행 했다.

이는 로컬푸드를 활용한 제품 가공기술을 전수해 농업인 가공사업 저변 확대 및 농가 소득 증대에 기여한다는 방침이다.

이날, 정남영농조합법인 (대표 임춘랑, 정남면 소재)업체로 약선 소재를 이용한 쌀조청 2종(액상형, 젤리형) 제조기술 이며 ▲로컬푸드를 활용한 도라지생강조청 2종 가공 공정 표준화▲약선조청 신제품 상품화 ▲소비자 반응 조사 추진한다는 계획이다.

관계자는 신규 제품 상품화 및 지역 농산물 소비 촉진으로 농업인 소득 증대, 건강하고 안전한 먹거리를 창출 기대하고 있다.

차재문 화성시농업기술센터 소장은“로컬푸드를 활용한 고부가가치 가공품을 지속적으로 개발해 지역 농산물 소비 촉진 및 농가 소득향상을 위해 노력할 것”이라고 말했다.

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