±èº¸¶ó ¾È¼º½ÃÀå, º µå¹®¸ð ½É±â ÇöÀå ¹æ¹® °Ý·Á µå¹®¸ð ½É±â Á÷Á¢ ½Ã¿¬ ¾È¼º/¼ÅÂÈ£ ±âÀÚ thseo113@hanmail.net |
2023³â 05¿ù 16ÀÏ(È) 06:18 |
|
À̳¯ ãÀº ¸ð³»±â ÇöÀå¿¡´Â ¾È¼º½ÃÀåÀ» Æ÷ÇÔÇÑ °ü°è °ø¹«¿ø, ±èÇü¼ö ³óÇùÁß¾Óȸ ¾È¼º½ÃÁöºÎÀå, ¾çö±Ô ´ë´ö³óÇù Á¶ÇÕÀå, ½Ò¿¬±¸È¸ ±èÁö¼± ȸÀå°ú ½Ò¿¬±¸È¸ ȸ¿øµéÀÌ Âü¼®ÇßÀ¸¸ç µå¹®¸ð ½Ã¿¬È¸µµ ÇÔ²² ÁøÇàÇß´Ù.
µå¹®¸ð½É±â´Â ´ÜÀ§¸éÀû´ç ÇÊ¿äÇÑ À°¹¦»óÀÚ ¼ö¸¦ Àý°¨ÇÏ´Â Àç¹è±â¼ú·Î¼ ¡ãÀ°¹¦»óÀÚ ´ç º±¾¾ ÆÄÁ¾·®À» 280~300g(°üÇà 130~180g) ³»¿Ü·Î ¹ÐÆÄÇÏ¿© ¸ðº»¼ö¸¦ Àû°ÔÇÏ°í µå¹°°Ô ½É´Â °ÍÀ¸·Î ¡ãÀÌ¾Ó ½Ã Àç½Äº»¼ö´Â 3~5°³(°üÇà 10~15°³), Àç½Ä¹Ðµµ´Â 3.3§³ ´ç 50~60ÁÖ(°üÇà 70~80ÁÖ)·Î ÁÙ¿© ¸ðÆÇ °³¼ö¸¦ °üÇà´ëºñ 1/3~1/4·Î ÁÙÀÏ ¼ö ÀÖµµ·Ï °³¹ßµÈ Àç¹è¹æ¹ýÀÌ´Ù.
¾È¼º½Ã´Â 2022³âºÎÅÍ º µå¹®¸ð Àç¹è±â¼úÀÇ ÆıÞÈ¿°ú Áõ´ë¸¦ À§Çؼ ¸ðÆÇ »ý»ê ³óÀÛ¾÷ ´ëÇàÀ» ÃßÁøÇÏ´Â Áö¿ª³óÇùÀ» ´ë»óÀ¸·Î µå¹®¸ð»ç¾÷À» ÃßÁøÇß´Ù.
Áö³ÇØ µå¹®¸ð ½É±â ½Ã¹ü»ç¾÷À» ÃßÁøÇÑ ¾çö±Ô ´ë´ö³óÇù Á¶ÇÕÀåÀº ¡°µå¹®¸ð ¸ðÆÇÀ» »ý»êÇÏ¸é¼ °ú¹ÐÇß´ø À°¹¦Àå ¹®Á¦¸¦ ÇØ°áÇÏ°í, ±âÁ¸º¸´Ù ³óÀÚÀç, Àη µîÀÌ 30% ÀÌ»ó °¨ÃàÇÏ¿© À°¹¦Àå ¿î¿µ¿¡ Å« µµ¿òÀÌ µÇ¾ú´Ù¡±°í ¸»Çß´Ù.
À̳¯ Á÷Á¢ ½Ã¿¬¿¡ Âü°¡ÇÑ ±èº¸¶ó ¾È¼º½ÃÀåÀº ¡°º µå¹®¸ð½É±â´Â »ý»êºñ¿Í ³ë·ÂÀ» Àý°¨ ÇÒ ¼ö ÀÖ´Â ³ó¾÷ ½Å±â¼ú·Î¼, Àû±Ø È®´ë º¸±ÞÇÏ¿© ³ó¾÷ÀεéÀÇ ¼ö°í¸¦ ´ú°í ³ó°¡ ¼Òµæ¿¡ µµ¿òÀÌ µÉ ¼ö ÀÖµµ·Ï ÇØ ´Þ¶ó¡±°í ¸»ÇÏ¸ç ´õºÒ¾î º À°¹¦ »ý»ê ³óÀÛ¾÷ ´ëÇàÀ» ÃßÁøÇÏ°í ÀÖ´Â °¢ Áö¿ª³óÇù¿¡¼µµ µå¹®¸ð ¸ðÆÇ »ý»ê¿¡ ¾ÕÀå¼ ´Þ¶ó°í ´çºÎÇß´Ù.
|
<ÀúÀÛ±ÇÀÚ ¨Ï ¼öµµ±ÇÀϺ¸ (www.sudokwon.com) ¹«´ÜÀüÀç ¹× Àç¹èÆ÷ ±ÝÁö>