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이번 프로그램은 코로나19 장기화로 방문 영양교육프로그램이 중단됨에 따라 생애주기 중 특히 영양에 취약한 임산부와 영유아대상 비대면 영양플러스사업(조리교실)을 진행하기 위해 마련했다.
영양플러스 사업은 영양 상태에 문제가 있는 임신부, 출산·수유부, 영·유아 등 취약계층에게 영양교육을 실시하고 보충식품을 일정 기간 동안 월1~2회 지원해 건강증진 및 식생활 개선에 도움을 주기 위해 시행하는 사업이다.
이번 비대면 조리교실은 보건소 영양플러스 사업에서 제공하는 필수영양소 위주 식재료를 이용해 다양한 메뉴의 조리실습 과정을 영상으로 제작해 매월 인터넷 카페 등 다양한 채널로 선보일 예정이다.
아울러 조리교실 영상을 바탕으로 완성된 음식사진이나 실습동영상을 보건소로 제출 시 기념선물을 제공하는 등 일방적 교육이 아닌 쌍방향 교육을 통해 참여율과 교육의 효과를 높일 예정이다.
우선 3월에는 야채를 잘 먹지 않는 아이들을 위한 ‘치즈 당근떡케이크’와 ‘시금치 스프’ 조리실습 교육으로 시작하며 성장기에 올바른 비타민 섭취를 권장하는데 도움이 될 것으로 기대하고 있다.
대상자는 연중 모집하며 신청을 원하는 시민은 보건소 건강증진과 건강생활팀으로 문의하면 된다.
서근익 보건소장은 “코로나19로 인해 외출이 힘든 임산부들께서 영·유아와 함께 재미있게 구성된 비대면 영양, 식생활 교육을 많이 참여해 영양 개선에 도움이 되기를 기대한다”고 말했다. 광주/윤재갑기자 yjk1868@sudokwon.com
<사진설명> 광주시는 임산부 영유아 건강을 위한 조리교실을 운영하고 있다.
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