고양시 덕양구(구청장 명재성)는 여름철 식중독 예방 및 확산 방지를 위해 김밥 등 분식 취급 식품접객업소에 대한 집중 위생점검을 실시한다고 한다고 11일 밝혔다.
이번 위생점검은 최근 김밥 전문 배달음식점에서 살모넬라균으로 인한 식중독이 발생하는 등 사회적으로 식품안전에 대한 불안감이 높아지는 상황에서 식품안전관리를 강화하고, 변질우려가 높은 식재료에 대한 사전 관리를 통해 식품 안전성을 확보하기 위해 기획됐다.
중점점검대상은 배달앱 등록 김밥 등 분식 취급 음식점 및 프랜차이즈 형태의 김밥 전문 취급 업소을 비롯해 최근 3년간 부적합 이력이 있거나 점검이력이 없는 업소 등 40개소 이상의 업소다.
주요 점검내용은 ▲유통기한 경과제품 보관·사용여부 ▲원료 위생적 관리 및 보관온도 준수, 조리시설 위생적 관리여부 ▲이물(쥐, 해충 등) 방지를 위한 시설관리 등이며, 이번 점검에서는 식품 위생에 대한 선제적 안전성 확보 및 부적합 제품 유통 사전차단을 위해 김밥에 대한 수거검사를 병행하고 검사 결과에 따라 행정처분 등 적의조치 할 예정이다.
구 관계자는 “코로나19 등으로 배달음식 소비가 급증하고 여름철 고온다습한 환경에서 사용되는 식품 원료의 위생적 관리가 중요시 되고 있는 시점에서 다소비 식품에 대한 위생점검과 수거검사를 통해 안전한 식품환경을 조성하고 먹거리 안전을 확보해 나가겠다”고 전했다

고양/허윤기자 hu1103@sudokwon.com 고양/허윤 기자의 다른 기사 보기