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이번 교육은 기존 광주시 로컬푸드매장에 농산물을 출하하는 농업인의 보수교육과 향후 광주시 로컬푸드매장에 농산물을 출하하기를 희망하는 농업인의 신규 교육을 겸해 실시되었다.
김정환 NH농협 광주시지부장은 “로컬푸드가 농업인의 새로운 소득원으로 부상하고 있다”며 “이번 교육을 계기로 더 많은 농업인이 참가하여 광주시 로컬푸드가 한 단계 도약하는 계기가 되었으면 한다.”고 말했다.
로컬푸드는 지역에서 생산된 먹거리를 장거리 이동과 다단계 유통과정을 거치지 않고 그 지역에서 소비하는 새로운 먹거리 유통문화로 생산자와 소비자 사이의 먹거리 이동 거리를 최소화하여 환경과 건강을 지키고, 지역농업 발전 등 지역사회의 도농상생을 촉진하는 일련의 활동을 말한다.
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